{"id":5078,"date":"2026-03-09T11:54:20","date_gmt":"2026-03-09T11:54:20","guid":{"rendered":"https:\/\/arura.hu\/website2\/?page_id=5078"},"modified":"2026-03-09T12:33:35","modified_gmt":"2026-03-09T12:33:35","slug":"manufaktur","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/arura.hu\/website2\/de\/manufaktur\/","title":{"rendered":"manufaktur"},"content":{"rendered":"\t\t
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Eine magische Reise
vom Garten   
\u00fcber die Destille    
bis zu den gereiften   
D\u00fcften  <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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A Magical Journey
from the garden
through the still
to fully matured
scents<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Ernte und Transport<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDie in unserem Garten angebauten aromatischen Pflanzen werden nach der Ernte in die Destille gebracht. Es gibt Heilpflanzen, die so schnell wie m\u00f6glich destilliert werden m\u00fcssen, da sie sonst einen erheblichen Teil ihres \u00e4therischen \u00d6ls verlieren. Diese gelangen daher frisch, innerhalb von einer halben bis einer Stunde nach der Ernte, in die Destillen. Anderen Pflanzen tut es gut, wenn sie vor der Verarbeitung einige Stunden oder bis zu einen halben Tag ruhen.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Bef\u00fcllen der Destillen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wir arbeiten mit zwei Destillen. Die kleinere mit einem Fassungsverm\u00f6gen von 160 Litern besteht vollst\u00e4ndig aus Rotkupfer, die gr\u00f6\u00dfere mit 1.000 Litern aus rostfreiem Stahl. Der ben\u00f6tigte Dampf wird von einem separaten Dampferzeuger bereitgestellt. Eine gute Verdichtung ist entscheidend, damit der durchstr\u00f6mende Dampf m\u00f6glichst viel \u00d6l aus den kleinen Dr\u00fcsen freisetzen kann, in denen die \u00e4therischen \u00d6le gespeichert sind. Deshalb steigen wir ganz einfach in die Destille und nutzen unser eigenes K\u00f6rpergewicht. Mitten im Hochsommer, bei gr\u00f6\u00dfter Hitze, ist dies neben der Ernte eine echte Herausforderung.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Bef\u00fcllen der Destillen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tWir arbeiten mit zwei Destillen. Die kleinere mit einem Fassungsverm\u00f6gen von 160 Litern besteht vollst\u00e4ndig aus Rotkupfer, die gr\u00f6\u00dfere mit 1.000 Litern aus rostfreiem Stahl. Der ben\u00f6tigte Dampf wird von einem separaten Dampferzeuger bereitgestellt. Eine gute Verdichtung ist entscheidend, damit der durchstr\u00f6mende Dampf m\u00f6glichst viel \u00d6l aus den kleinen Dr\u00fcsen freisetzen kann, in denen die \u00e4therischen \u00d6le gespeichert sind. Deshalb steigen wir ganz einfach in die Destille und nutzen unser eigenes K\u00f6rpergewicht. Mitten im Hochsommer, bei gr\u00f6\u00dfter Hitze, ist dies neben der Ernte eine echte Herausforderung.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Destillation<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tWir verschlie\u00dfen die Destillen, und der Dampf steigt langsam auf, w\u00e4hrend sich die Kessel gleichm\u00e4\u00dfig erw\u00e4rmen. Zun\u00e4chst erf\u00fcllt der charakteristische Duft der Pflanze den Raum, wenige Minuten sp\u00e4ter erscheinen die ersten Tropfen des Hydrolats. Das sind die spannendsten Momente. Die Destillation erfolgt schonend und \u00fcber viele Stunden hinweg, damit die \u00d6le m\u00f6glichst viele Inhaltsstoffe bewahren. So erreichen wir die bestm\u00f6gliche therapeutische Qualit\u00e4t.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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K\u00fchlung und Lagerung<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDer abgek\u00fchlte Dampf verfl\u00fcssigt sich erneut und wird in einem speziellen Beh\u00e4lter gesammelt. Da das \u00d6l leichter ist als Wasser, trennen sich beide auf nat\u00fcrliche Weise: unten sammelt sich das Aromawasser, dar\u00fcber schwebt das \u00e4therische \u00d6l. Die Aromaw\u00e4sser lagern bis zur Abf\u00fcllung in einer K\u00fchlkammer mit konstanter Temperatur. \u00c4therische \u00d6le ben\u00f6tigen eine gewisse Nachbehandlung. Nach dem Absetzen und Filtern m\u00fcssen sie ruhen. W\u00e4hrend dieser Ruhephase verbinden sich die frischen D\u00fcfte und werden weicher.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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K\u00fchlung und Lagerung<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDer abgek\u00fchlte Dampf verfl\u00fcssigt sich erneut und wird in einem speziellen Beh\u00e4lter gesammelt. Da das \u00d6l leichter ist als Wasser, trennen sich beide auf nat\u00fcrliche Weise: unten sammelt sich das Aromawasser, dar\u00fcber schwebt das \u00e4therische \u00d6l. Die Aromaw\u00e4sser lagern bis zur Abf\u00fcllung in einer K\u00fchlkammer mit konstanter Temperatur. \u00c4therische \u00d6le ben\u00f6tigen eine gewisse Nachbehandlung. Nach dem Absetzen und Filtern m\u00fcssen sie ruhen. W\u00e4hrend dieser Ruhephase verbinden sich die frischen D\u00fcfte und werden weicher.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Kontrolle und Abf\u00fcllung<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Reinheit unserer Aromaw\u00e4sser wird durch mikrobiologische Untersuchungen \u00fcberpr\u00fcft. Die \u00e4therischen \u00d6le werden vor der Abf\u00fcllung einer gaschromatographischen Analyse unterzogen. Wie alle anderen Arbeitsschritte erfolgen auch Abf\u00fcllung und Etikettierung von Hand.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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